仕事が終わってから、年に5～6回ほど新橋を経由して帰ることがあります。
新橋はサラリーマンに優しいですよね。
安い焼き鳥屋さんがいっぱいあります。
その中でも、個人的には焼きトンでは群を抜いているのが、
かしら屋新橋店だと思っています。
このかしら屋は東武東上線の川越市駅（川越駅ではありません）と西武新宿線の本川越駅の
中間に位置する
かしら屋
の新橋店です。
この本店は毎日行列ができるほどの人気店です。
焼きトンですが、メインはカシラとなっています。
焼きたてのカシラをお皿が空いていると、次から次への入れてくれるスタイルです。
他のレバーやハツは、注文しなければダメです。
カシラだけが「もういいです」というまで、延々とお皿に入れてくれます。
このカシラは、
味噌だれ
を付けて食べます。ちょっと辛みがあります。
どういうわけか、真ん中のお肉だけちょっと脂身を多くしているのです。
それがまた、いい感じなのですが、なぜだかは分かりません。
新橋店も同じです。
本店もそうですがここもメインはカウンターです。
そうじゃないと次から次へと入れられませんからね。
この次から次へと入れてくれるスタイルは、
日本スリーデーマーチで有名な東松山のやきとりのスタイルです。
ここはやきとり組合があるほどやきとり店が多く、
それぞれのお店が独自の味噌だれの味を持っています。
代々、引き継がれてきた味なのでしょう。
私がスリーデーマーチが好きなのは、ゴール後にこのやきとりを食べれるからです。
ゴール地点の出店で食べて、行きつけのお店だまた食べます。
味噌がちょっと辛いので、ビールがすすみます。
ゴール後の達成感と、やきとりとビール
この幸せのために、私は歩いているのです。
話しを元に戻しましょう。
そうなのです。
そういった感じをかしら屋新橋店も出しています。
それにもつ煮込みもまた美味しいです。
ちょっと、持つの量が少ない時もたまにありますが、
そういう時は、ジャガイモがいっぱいありますので良しとします。
新橋にお勤めの方は是非試しに召し上がって見てください。
私も10月中に1回行く予定です。